Tietysti rakastamme tämän äärimmäisen kätevän laitteen käyttämistä kaikkien aikojen suosikkipuserokeittoresepteihimme valmistamiseen, mutta siinä ei vielä kaikki: monikeittimelläsi voi myös leipoa jälkiruokia.. Kuten laavakakku.
@lifewaykefir Pehmeä, tahmea ja kostea, Slow Cooker Chocolate Maple Lava Cake -reseptimme on unelmiemme #vegaaninen kakku! Valmistettu Lifeway-kaurasta ja aidosta kaakaojauheesta, se on makea herkku, joka on helppo valmistaa ja joka tekee hyvää suolistolle. #LoveYourGuts ♬ alkuperäinen ääni – Lifeway Kefir
Tämä salaa probiootteja täynnä oleva suklaavaahteralavakakkuresepti on valmis lisäämään elämääsi hieman ylimääräistä makeutta. Sukellaan heti sisään.
Miksi tämä hidas liesi lavakakku on hyvä sielulle ja suolelle
Suolen terveydestä puhumme lähes päivittäin täällä W+G:ssä – siksi olemme intohimoisia tutkimaan parhaita tapoja tukea suoliston mikrobiomia ilman Syön vain leseistä muroja ja hapankaalia. Onneksi monien rekisteröityjen ravitsemusterapeuttien siunauksella, jonka kanssa työskentelemme, tiedämme, että on mahdollista saada probioottinen kakku ja syödä se myös – oikean reseptin avulla. Tätä varten tämä Chocolate Maple Lava Cake tarkistaa kaikki laatikot: Se on helppo tehdä (hei, hidas liesi), täynnä suolistoystävällisiä probiootteja (mitä kuuluu, viljelty kauramaito), Ja se on vegaaniystävällinen.
Toisin kuin useimmat perinteiset laavakakut, jotka valmistetaan tavallisesta leivontakolmiosta – voista, kananmunista ja puhdistetusta sokerista – tämä versio saa tahmean koostumuksensa pääainesosasta: Lifeway Cultured Organic Oat Milk -kauramaidosta.
Tämä maidoton, kasvipohjainen ja gluteeniton tuote on valmistettu luomukaurasta ja sisältää 10 elävää ja aktiivista vegaanista probioottiviljelmää annosta kohti. Lisäksi yksi kuppi tätä viljeltyä kaurajuomaa sisältää neljä grammaa proteiinia ja kaksi grammaa kuitua. Lyhyesti sanottuna: se on todella hyvä sinulle, erityisesti vatsallesi.
Viljellyn kauramaidon lisäksi tämän reseptin toinen tähtiaines on tumma kaakaojauhe, pitkäikäisyyttä lisäävä rocktähti (ja kukapa ei rakastaisi suklaata?). Tämä suosittu ravintolisä yhdistetään tulehduksen torjuntaan ja mielialan parantamiseen sen korkean antioksidanttipitoisuuden ansiosta. Me rakastamme.
Kuinka leipoa kakku hitaassa keittimessä
Luultavasti pidämme reseptistä eniten (sen herkullisen maun lisäksi) pelkkä mukavuustekijä. Tee se laittamalla kaikki kulhoon ja painamalla starttia.
Sana viisaille: Jotta tämä hidas liesi kakku onnistuisi, voitele puhtaan hitaan lieden sisäpuoli valitsemallasi tarttumattomalla suihkeella (tai leivinpaperilla), kuten tavallisen vanhan uunivuoan. Sitten voit istua alas ja rentoutua, kun hidas liesi valmistaa hands-free-keittimiä noin kolme tuntia.
Tätä silmällä pitäen, jos etsit upouutta hidasta liesiä, joka on hieman houkuttelevampi keittiön työtasolle, Crock-Pot lisää luetteloonsa kaksi upouutta hidasta liesiä (ja ne ovat söpöjä). … ei oikeastaan), julkaistaan 24. syyskuuta. Tervehdi ohjelmoitavaa Crock-Pot Slow Cooker -keitintä Sous Vide -tilassa, jossa on kätevä lämpötila-anturi (täydellinen leivontaan!) ja Crock-Pot Design Series Manual Slow Cooker Ponderosa Green (rajoitettu painos väri, heijastavat syksyn tunnelmat heräävät) ). Hyvää hidasuunin leivontakautta.
Slow Cooker Chocolate Maple Lava -kakkuresepti
Tekee 4-6 annosta
Ainesosat
Slow Cooker -suklaavaahterakakkua varten:
1 kuppi täysjyväkaurajauhoa tai vastaavaa gluteenitonta jauhoa
1/2 kuppia makeuttamatonta tummaa kaakaojauhetta (hollantilainen prosessoitu kaakao; ei tavallinen kaakaojauhe)
1 1/2 tl leivinjauhetta
1/4 tl merisuolaa
1 kuppi Lifeway Strawberry Kauramaitoa
3/4 kuppia puhdasta vaahterasiirappia
1 tl puhdasta vaniljauutetta
3 rkl vegaanisia tai maidotonta tummaa suklaalastuja
Laavalle (vanukas tai kuorrute):
1/2 kuppia lisää tummaa kaakaojauhetta (hollantilainen prosessoitu; ei tavallista leivontakaakaoa)
3/4 dl kookossokeria tai taatelisokeria (tai puhdistamatonta vaaleanruskeaa sokeria)
1 kuppi kiehuvaa kuumaa vettä
1. Valmistelu: Suihkuta 4–6 litran hidasta keitintä tarttumattomalla suihkeella tai aseta kattilaan leivinpaperi. Voit myös käyttää pikakattilaa ja asettaa sen “hidastustilaan” (älä käytä painekypsennystilaa). Jos käytät Instant Potia, ohita tämä valmistusvaihe.
2. Kakkua varten: Yhdistä kaurajauhot, 1/2 dl tummaa kaakaojauhetta, leivinjauhe ja suola ja sekoita, kunnes seos on hyvin sekoittunut. Lisää Lifeway Oat, puhdas vaahterasiirappi ja vaniljauute ja sekoita hyvin, kunnes muodostuu kakkutaikina. Kaada tämä valmistettuun hitaaseen keittimeen. Ripottele pinnalle vegaanisia tai maidotonta suklaalastuja.
3. Sekoita seuraavaksi laavan ainekset (vanukas tai kuorrute): Lisää keskikokoiseen kulhoon 1/2 kupillista lisää tummaa tai hollantilaisprosessoitua kaakaojauhetta ja 3/4 kuppia kookossokeria ja siivilöi. Kaada päälle kupillinen kuumaa vettä ja sekoita kokonaan. (Varmista, että vesi on kuumaa, sillä se liuottaa sokerin ja kaakaojauheen kermaiseksi kuorruteeksi.) Kaada tämä valmistetun kakkutaikinan päälle hidaskeittimessä, jonka suoritit vaiheessa 1. Seos näyttää hyvin vetiseltä, mutta älä huoli; se paistaa täyteläiseksi, kosteaksi, kakkumaiseksi vanukkaaksi.
4. Aseta hidas liesi keskilämmölle ja kypsennä (“paista”) kolme tuntia tai kunnes se on hyytynyt. Jos hitaalla liedelläsi ei ole keskitasoa, kypsennä korkealla tunnin ajan ja sitten matalalla vielä 2,5 tuntia. Tai kypsennä sitä miedolla lämmöllä 3-3,5 tuntia, jos haluat. Jos käytät pikakattilaa, aseta se “Slow Cook” -tilaan ja kypsennä kolme tuntia (älä käytä painekeittotoimintoa, sillä hidas kypsennys tekee kakusta pehmeän ja kostean).
5. Kun kakku on valmis ja laavavanukas näyttää pinnalta liuenneen, sammuta lämpö, poista kakku, laita kulhoon ja tarjoa vegaanisen kookospohjaisen jäätelön, vegaanisen kookoskerman tai muiden haluttujen maitotuotteiden kanssa. ilmaiset jäätelövaihtoehdot. (Maistuu myös tuoreiden mansikoiden tai vadelmien kanssa päälle.)
Jos sinulla on ylijäämiä (jos sinulla on), anna kakun jäähtyä kokonaan ja säilytä jääkaapissa 3-4 päivää.
Suklaan ystävät, nämä vegaaniset suklaakeksit kutsuvat nimeäsi: